さっぱり♪ひじきとごぼうの梅マヨサラダ

長ひじきを20〜30分ほど水に入れてもどす。

ごぼうを4センチの長さに細切りし、水にさらす。
梅干しは種を除き、きざむ。
ちくわは縦半分に切ってから斜め薄切り。

ごぼうを1〜2分熱湯で下ゆでする。
省略しても良いですが、少し茹でたほうがえぐみがなくなります。