さしみコンニャクでカルパッチョ

カブをスライスして昆布茶を振ります。その上にスライスしたコンニャクをのせ、千切りにした大葉を飾ります。

オリーブオイルとレモン１００を回し掛け、塩・胡椒して頂きます。