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炊飯器で作るトマトライスでオムライス

炊飯器で作るトマトライスでオムライスの画像

Description

トマトライス（ケチャップライス）は炊飯器で簡単に、でもコクがあって美味♪

材料

■ 【トマトライス　2～3人分】
お米
1合
トマト（冷凍しておく）
中玉1個
玉葱
100g
人参
50g
ウィンナー
3本
★にんにく(チューブ)
2～3cm
★トマトケチャップ
大さじ3
★ウスターソース
小さじ2
★コンソメ顆粒
小さじ2
■ 【卵＝１人分】
卵
2個
牛乳
大さじ1
オリーブオイル
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    トマトは皮剥きをする。
    ※事前に冷凍しておくと水をくぐらせるだけで簡単に皮が剥けますのでお勧めです♪

  2. 2

    玉葱は粗みじん切り、人参は小さい角切り、ウィンナーは輪切りにする。

    卵は材料全て混ぜ合わせておく。

  3. 3

    炊飯器の釜にお米を入れ、次に★と①のトマトを入れる。その状態で水を1合のメモリ気持ち少なめのところまで注ぐ。

  4. 4

    写真

    調味料が馴染むように軽く混ぜ、②の材料をトマトのまわりに入れてスイッチオン！
    炊けたらトマトをつぶして混ぜておく。

  5. 5

    フライパンに分量外の油をひき、卵液を流し込み、半熟になったらトマトライスを真ん中に乗せて卵で包んでお皿に移す。

  6. 6

    写真

    ケチャップをスプーンで♡型になるように乗せ、パセリ等をふりかけ完成♪

    トマトライスは食べかけ写真でスミマセン＾＾

  7. 7

    写真

    残ったトマトライスはドリアやライスコロッケにいかがですか？

コツ・ポイント

炊きたてのトマトライスは混ぜた後、少しべしゃっとしてますが、20～30分置くと余計な水分が飛んで良い硬さになります。

卵液にオリーブオイルを入れることで、フライパンに卵がくっつきにくくなります。巻く時はゴムヘラを使うとやりやすいです♪

このレシピの生い立ち

旦那さまリクエストで。
レシピID : 3918218 公開日 : 16/06/14 更新日 : 16/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年9月13日
写真
それいゆ★
炊飯器で楽々にできて、美味しかったです！素敵レシピ感謝♡

炊飯器って楽チンですよね♪綺麗な卵の色ですね！れぽ有り難う♡

2016年7月27日
写真
こうせ★
とても美味しくできました。素敵なレシピありがとうございます。

美しすぎるオムライスですね(≧▽≦)美味しそうなれぽ感謝♪

2016年7月8日
初れぽ
写真
まりこママ☆
トマトライス固かった(^ω^;)２回炊飯しても少し芯残りました

ウチでは柔らかいくらいなのに炊飯器かトマトの違いかな>_<

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のりまきたまご☆
炊飯器で作るトマトライスでオムライス
by のりまきたまご☆