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ブラックタイガーは殻をむいて背わたを取り、酒大さじ2をまぶしておく。
ブロッコリーは小房に分けて固めにゆがく。白ネギは1センチの小口切り、しめじは小房に分けておく。
フライパンにごま油を熱し、長ネギとブラックタイガーを炒める。
しめじと水150ccを加えて、しめじがしんなりしたらブロッコリーを加える。
中華だしの素、塩こしょうで味を調え、水溶き片栗粉適量を加えて、全体的にツヤを出す。
器に盛り、松の実を散らす。
つくれぽありがとうございます(^^)