夏のトーフコーンポタージュ！

豆腐はクッキングペーパーで水切りする。

玉ねぎ、パセリをみじん切りにする。熱したフライパンにバターを溶かして、玉ねぎを炒めてから、コンソメを加えてさらに炒める。

2の玉ねぎをのあら熱をとり、ミキサーに入れ、牛乳→豆腐→クリームコーンを入れて撹拌する。