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白だしでモロッコ豆のゴマ和え

白だしでモロッコ豆のゴマ和えの画像

Description

味付けは白だしと砂糖だけ。白だし使用でモロッコ豆のきれいな色がいきる簡単な１品です。

材料

モロッコ豆
１０本
白だし
大さじ１
水
大さじ２分の１
砂糖
大さじ１弱
すりごま
大さじ２

作り方

  1. 1

    モロッコ豆のへたを切り落として沸騰したお湯で２分ほど茹でる

  2. 2

    白だし、水、砂糖を混ぜ合わせておく

  3. 3

    氷水にとり冷ましたモロッコ豆の水を拭き取り一口大に切る

  4. 4

    ２と和えてすりごまをかけて混ぜ合わせたら出来上がり！

コツ・ポイント

白だしはヤマキの割烹白だしを使いました。使うものの塩分で調整して下さい。モロッコ豆の水分をよく拭き取りましょう。

このレシピの生い立ち

モロッコ豆をいただいたので作ってみました。胡麻和え大好きです。
レシピID : 3920906 公開日 : 16/06/14 更新日 : 16/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年6月6日
写真
クックTXFDVO☆
初めてモロッコインゲン豆を購入したものの食べ方がわからずこちらのレシピにたどり着きました！とっても美味しく頂きました！
#モロッコいんげん豆レシピ
2017年8月24日
初れぽ
写真
しゅらたん
甘くてピーナッツ和えみたいで、子どもがパクパクたべてくれました！

子供さんに気に入ってもらえて嬉しいです。つくれぽありがとう☆

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