簡単！豚肉と根菜 蒟蒻と焼き豆腐の煮物！

大根は、厚さ5mm程のいちょう切り、人参は一口大の乱切りにする。

鍋に水と調味料、根菜を入れて、火にかける。

大根と人参は、火の通りが遅いので、水から煮ると良いです。

蒟蒻は、小さめの乱切りにする。

鍋が沸騰したら、椎茸と蒟蒻を入れ、再び沸騰したら全体を混ぜて、弱火にする。

焼き豆腐は、1cm幅くらいに切る。

鍋に焼き豆腐と豚肉を入れ、焼き豆腐が崩れないようにざっくりと混ぜる。

再び沸騰したら、弱火で20分～1時間煮込む。