叙々苑サマサマもやし炒め

こちらが本日の主役。もやし炒めを高級な味に進化させてくれる魔法の調味料(笑)。

ズッキーニは5ミリ程度の半月切り、エリンギとパプリカは4センチ程度の長さに縦に切る。豚バラも４センチ程度にカット。

フライパンに薄く油をひき、豚バラとズッキーニを炒める。豚バラの色が変わったら、エリンギ、パプリカ、もやしの順に投入。

レタスをしいたお皿に盛り付けて完成。