新じゃがで☆マッシュポテトグラタン

マッシュポテトを作ります。ジャガイモは洗って半分に切り、ラップに包んでレンジでチン（６００ｗ１５～１８分くらい）。

その間に玉ねぎをみじん切り、ベーコンは１ｃｍ幅くらいに切り、フライパンに油を熱して玉ねぎを透き通るくらいまでよく炒めます。ベーコンも追加して炒めたら、そのまま冷ましておきます。

１のじゃがいもにしっかり火が通ったら、熱いうちに皮をむいて大きなボールに入れ、マッシャーで潰します。まんべんなく潰したら、じゃがいもが冷めないうちに粉末コンソメを入れてよく混ぜます。

２で冷ましておいた玉ねぎとベーコンを追加し、彩りに乾燥パセリも入れてさらに混ぜ合わせます。

グラタン皿や耐熱皿に５をスプーンなどで盛り付け、平らにならして上にピザ用チーズ（とろけるスライスチーズでも○）を乗せ（画像はとろけるスライスチーズです）、お好みで彩りに乾燥パセリを振る。

オーブントースターでチーズが程よく色づくまで焼いて出来上がり～♪