10秒で冷泡玉露茶の作り方。
Description
10秒で冷泡玉露茶の作り方
材料
有機宇治玉露
10g
100cc
作り方
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1
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有機宇治玉露10gをミニブレンダ—の容器に入れ、100ccの水を入れます。冷蔵庫で1時間冷やします。
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2
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1時間冷蔵庫に入れた後の有機玉露茶葉の状態です。茶葉が開いています。
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3
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ミニブレンダ—で10秒間混ぜた状態です。すごく泡立っています。こした茶葉を容器に戻してください。2回目も使用できます。
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4
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茶こしでこして注いでください。冷たい泡立ち有機宇治玉露の出来上がりです。今までにない飲み心地です。おいしいですよ。
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5
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使用した有機宇治玉露にポン酢をかけました。茶葉も柔らくおいしくいただけます。
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コツ・ポイント
有機玉露茶葉から泡立ちの物質サポニンが抽出しています。サポニンはお茶全般に含まれている成分で、抹茶などでみられるように泡立つという特徴があります。茶葉に0.1%程度含まれています。サポニンは苦み、こくを味わえます。
このレシピの生い立ち
泡立ちの性質を強調した、冷玉露茶の作り方です。クリーミーな初めての飲み心地です。泡の成分はサポニンです。効能は、ダイエット、抗酸化作用や抗菌作用
この商品をご希望の方は、okimasa@kitajyuusaemon.netにメール下さい
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