10秒で冷泡玉露茶の作り方。の画像

Description

10秒で冷泡玉露茶の作り方

材料

有機宇治玉露
10g
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    有機宇治玉露10gをミニブレンダ—の容器に入れ、100ccの水を入れます。冷蔵庫で1時間冷やします。

  2. 2

    写真

    1時間冷蔵庫に入れた後の有機玉露茶葉の状態です。茶葉が開いています。

  3. 3

    写真

    ミニブレンダ—で10秒間混ぜた状態です。すごく泡立っています。こした茶葉を容器に戻してください。2回目も使用できます。

  4. 4

    写真

    茶こしでこして注いでください。冷たい泡立ち有機宇治玉露の出来上がりです。今までにない飲み心地です。おいしいですよ。

  5. 5

    写真

    使用した有機宇治玉露にポン酢をかけました。茶葉も柔らくおいしくいただけます。

コツ・ポイント

有機玉露茶葉から泡立ちの物質サポニンが抽出しています。サポニンはお茶全般に含まれている成分で、抹茶などでみられるように泡立つという特徴があります。茶葉に0.1%程度含まれています。サポニンは苦み、こくを味わえます。

このレシピの生い立ち

泡立ちの性質を強調した、冷玉露茶の作り方です。クリーミーな初めての飲み心地です。泡の成分はサポニンです。効能は、ダイエット、抗酸化作用や抗菌作用
この商品をご希望の方は、okimasa@kitajyuusaemon.netにメール下さい

レシピID : 3927776 公開日 : 16/06/18 更新日 : 16/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート