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とうがんと鶏モモ肉としめじのさっぱり汁

とうがんと鶏モモ肉としめじのさっぱり汁の画像

Description

夏になるとやさしいとうがんのお汁が食べたくなって毎年作ります。
冷たくしても美味しいです☆

材料 （3～4人分）

鶏モモ肉
一枚
しめじ
一株
とうがん
小さければ1/2 大きめなら1/4
■ 調味料
☆本だし
小さじ2
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ2
☆薄口醤油
大さじ1.5
水
700cc

作り方

  1. 1

    写真

    とうがんを一口大に切って味が染みやすいように少し煮てやわらかくしておく。

  2. 2

    写真の量は多めですがたくさん食べたくて切りました(・・;)
    とうがんは急いでるときは柔らかくせずにいれちゃいます(笑)

  3. 3

    鍋に水をいれ沸騰させて☆を入れる。

  4. 4

    写真

    鶏肉の色が変わったらしめじを入れる。

  5. 5

    とうがんが柔らかくなったらできあがり♪
    出来上がり前に水溶き片栗粉をいれてとろみをつけても美味しいです☆

コツ・ポイント

特にありませんが味の濃さは普段目分量なのでお好みの濃さに合わせて作ってみてください。

このレシピの生い立ち

スーパーでみる冬瓜。
とうがんってどんな料理できるんだろう？って母に相談したら煮物かなぁ～…と言われてとうがんだけ煮るのもさみしいので冷蔵庫にあるものを入れてできました！
レシピID : 3928062 公開日 : 16/06/18 更新日 : 16/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年12月18日
写真
テヨン1
お出汁を取って半量で作りました。出汁醤油も足しちゃったけどおいし

ありがとうございます(*´∇｀*)美味しく作ってくれて嬉しい

2016年9月6日
写真
ちゃぎー
さっぱり美味しく出来るんですね(*^^*)

美味しそう♡この時期にはぜひ♪ありがとうございました～☆

2016年6月26日
初れぽ
写真
radio1
旬の冬瓜メニューを探しました。優しいお味でした。ごちそうさま！

初れぽありがとうございます！綺麗に作ってもらえて嬉しいです♪

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