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レシピID :392827
簡単!アジアンチキンライス
焼いた鶏肉を炊飯器にポン！たっぷりの野菜と混ぜて食べてください♪
材料 （ 2~３人分 ）
鶏もも肉
大きめ1枚
塩コショウ
少々
★ナンプラー
小さじ１
★醤油
小さじ１
米
２合
チキンスープの素又はウェイパー
大さじ0,5
■
水菜、レタス、大葉、香菜などの青菜
●チリソース
小さじ２
●ケチャップ
小さじ１
●ハチミツ
小さじ0,5
■
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1
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鶏もも肉に塩コショウをしてフライパンに油をひいて両面を軽くこんがりと焼く(中まで火がとおらなくてよい)
★印をかけて火を止めて予熱でからめておく。
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2
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米をといで炊飯器で普通の水加減にして30~1時間ほど浸水させておく。
チキンスープかウェイパーを炊飯器に混ぜ込んで上に焼いた肉をのせて炊飯する。
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3
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●印を混ぜソースを作る。
野菜は食べやすい細切り。大葉、香菜はちぎっておく。
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4
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ご飯が炊けたら肉を取り出して切る。ご飯の上に野菜、鶏肉をのせてソースをつけてまぜながら食べる。あればレモンをふっても美味しい。
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5
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｟サッパリしたソース。｠
ナンプラー大2、酢大２砂糖小2、にんにくすりおろし１片、鷹の爪刻み１本分、水大3を混ぜる。このソースをかけて食べるのも美味しいです。
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6
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ウチで使っているのはこのウェイユーですが、ウェイパーと変わらないと思います。これは１キロ缶なので、使い出あります。
コツ・ポイント
お嫌いでなければ米を炊く時に、ショウガの千切りを一緒に炊くとサッパリして美味しいです。鶏肉は焼かないで★印で下味をつけて(３０〜１時間)コクは出ませんがそのまま米にのせて炊いても良いです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
26件
(18人)
B子ちゃんいつもありがとう！お嬢さん試験がんばってね♪
B子ちゃんステキな盛りつけでのレポありがとうです♪
いつもありがとう！東北のお米をいっぱい杯食べようねー！
ありがとう！旦那様にも気にいって戴いてこちらこそ感謝です☆
rodyboy1 いつもありがとう！エスニックは美味しいよね
いつも本当にありがとうです！お友達のお口にもあったかしら？
るちあママ ちゃんご贔屓にしていただいて本当に嬉しいです〜☆
ジジさんさんありがとうです！ジャスミンライスだったら本格〜♪
こちらもありがとう！お握りは思いつかなかった！やってみよう♪
ecaille ちゃんありがとう！アジアの味は後引きだよネ♪
アロエちゃんいつもありがとう！手羽だと言いダシでますよネ♪
kumicon さんありがとう！どうぞ又お試し下さいね〜♪
良かったらためしてみてね。スープかけご飯もお勧めです☆
アチコチのキッチンでみかけるこの「ウェイパー」なるもの。きっとチキンスープの素なのだろう？と思ってたんですが今まで見たことも聞いた事もないんで思い切ってななままさんに教えてもらおうと思って書いてみました。きっと日本だけの物なんだろうけど、、
ウェイパーはね、中華調味料で私が使っているのは、あのコスコで買った、「味玉」でウエイユーと言う物です。名前は違うけど中身は同じみたいです。 ようはクリーム状のスープの素です。「youki」ユウキ食品から出ています。多分輸入品だから、中華材料のお店で置いてないかしら？
お湯にとかしてスープにしたり、炒め物やチャーハン、塩や焼きそば作る時などいろいろ使えて便利です。 写真参考までに、のせますね。これもウェイパーも同じ赤い缶です。これは１キロ缶で使いであります。もちろん小もあるけど、計算したら大買った方がお得だからコスコで買ってます。
今まで見た事ないけどやっぱり中国食品店に行ったらあるかもね。
「味玉」の名前で探したほうが見つかるかもね。
中華味になるのは便利でよさそうねえ。１ｋｇとはこれまたすごい。それだけ使う機会が多いってことね。
詳しい事、教えていただいて有難うございました。
でもさすがに１キロはなかなか減りません。
アジアンチキンライス おいしかったです～！
最初に油で焼くし、もっと油っこいのかな?と思っていたのですが、意外とあっさり味で、これは確かにスープをかけてみたくなる味ですね。次に作るときは、是非やってみたいです。
旅行に行ってて、掲載遅くなりました。
帰って来たら、うれしいつくれぽが来てて疲れが吹き飛ぶました。
ありがとうございます。
スープ掛けご飯、今度なさってみて下さい。
サラサラと食べられると思いま♪
Parnellです。
再びこちらにもお邪魔します。
こちらのレシピもおいしいですね。
つくれぽ写真では、ご飯が見えていませんが、とてもおいしい味付けでした。ごちそうさまです。
ソースも悩みましたが、今回はお弁当用ということで、さっぱり味のタレにしばらく鶏を漬け込んでみました♪
次回はチリソースでお家ご飯を楽しませて頂きます☆
今日も、２個もつくれぽいただいてありがとうございます。
お口にあったかな？
私はエスニックが大好きで，色々作るんですがこれはよく食卓に乗る一品なんです。
Parnellさんのおうちのお弁当にしていただいて感謝です☆