じゃこと水菜のサラダパスタ

大きめの鍋に水を入れて沸騰させる。

鍋に火をかけている間に野菜を洗って切る。水菜と大根は合わせる

水菜…2〜3センチ位
ミニトマト…1/2
大根…千切り

鍋が沸騰したら塩（分量外）を加えてパスタを茹でる。茹で上がったら軽くサラダ油を絡める。

小さなフライパンにオリーブオイルを入れ唐辛子とにんにくを入れて、じゃこをカリッと素揚げにする。（弱火）

上からカリカリのじゃこを油と一緒に乗せます。油の熱で野菜が少ししんなりしてくれて食べやすくなります。

盛り付けたお皿にドレッシングをかけて完成。

ちなみに今回は玉ねぎドレッシングをかけました。