| ■ 【タルト生地】 | |
| ◆小麦粉Type405(薄力粉) | 170g |
| ◆ココア | 20g |
| ◆ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| 砂糖 | 80g |
| バター | 80g |
| 卵(サイズL) | 1個 |
| ■ 【フィリング】 | |
| 砂糖 | 70g |
| 卵(サイズL) | 1個 |
| クリームチーズ | 250g |
| 生クリーム | 100ml |
| バニラシュガー | 一袋(7g)or ID:776548 |
| バター | 40g |
| スターチ | 大さじ1 |
【タルト生地作り】◆の粉類を合わせよく混ぜ2・3回振るいます。そこへ残りの材料を加え1つにまとまるまで捏ねる。
1/5の生地を残し、型に敷き詰め冷蔵庫で30分ほどねかす。
【ツップフ】残しておいた生地は、薄くのばし適当な大きさにちぎって(引っ張って)小麦粉をふったお皿に並べて冷蔵庫でねかす。
室温に戻したバターを電動ミキサーで混ぜ砂糖と卵を加えて白っぽくなるまでしっかり混ぜます。【オーブンを180℃にセットする。】
4にクリームチーズ、生クリームそのほかの材料を加えてよく混ぜます。
冷やしておいたタルト生地に5を入れて、3で準備したタルト生地を載せて180度のオーブンで1時間焼く。
切り口です。
09/06/16
水切りヨーグルトでさっぱり美味しそうですね。Danke^^
08/11/07
お食事会で皆さん喜んで食べていただけたでしょうか?Danek
08/10/31
パンプキンの笑顔がいいですね~。Danke!
08/09/30
綺麗に焼いて下さってありがとうございます。Danke^^*
08/09/05
ツップフの生地が綺麗ですね。とっても美味しそうDanke^^
08/02/16
美味しそうに焼いて下さって嬉しいです。Danke!
08/02/15
クリームチーズで作って下さったんですね。Danke!
08/01/20
華やかに作って下さって感謝♪可愛すぎるぅ~!Danke^^
日本語を教えていた時、生徒が私の名前を書いて差し入れしてくれた思い入れのあるケーキ。身近な材料で作れるようにアレンジしケーキのサイズも24→18cmに変更しています。
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みなさんに喜んでいただけてとても嬉しいです。
作って下さってありがとうございました。
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