ぜんまいの懐かしい家庭味★ハム入り★

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Description

ぜんまいとがんも&ハム&しらたきが、絶妙の組み合わせの煮物。白ごまを振ってもおいしいです。冷めてもおいしい、家庭の味。

材料

ぜんまいの水煮
1袋200グラム
2,3枚(ロースでもボンレスでもOK)
京がんもなら3つ。大きいやつなら1つ
2分の1袋
3分の1本
1本くらい
*だしの素
適量
*しょうゆ
大さじ3
*みりん
大さじ1
*砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料の目安はこんな感じ。

  2. 2

    ぜんまい水煮はよく洗って2,3センチに切る。ニンジンは千切り。ねぎは、細かい輪切り。がんもは、熱湯をかけて油抜き後小さく扇形に。ハムは千切り。しらたきは、ゆでててくさみとる。←やらなくても、大丈夫。

  3. 3

    鍋を熱し、油大さじ1で、ぜんまいをいためる。その後、水1.5カップに出しの素を入れる。がんも、ニンジン、しらたき、をいれ、*印の調味料をいれる。

  4. 4

    煮汁が煮詰まってきたら、ハムとネギを加え、ささっっと仕上げる。鍋をざざっっとまわしてね!

  5. 5

コツ・ポイント

やはり、これは、最後のハムとネギが・・ポイントだと思います。よ。白ゴマをさらに振ってもおいしいですし。七味を振りかけてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

大昔の私のテニス仲間は、コートに自慢料理持参でした。レシピ交換味見交換。もう、みなさん、老齢になってしまいました・・
ハムってのが、皆で・・うわー!発見!と喜んでましたけど。家庭の味です。
レシピID : 392884 公開日 : 07/06/21 更新日 : 07/06/21

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