トウモロコシと胡瓜人参中華炒めの画像

Description

バターコーンの中華版~甘くてポリポリ美味しいです!
お弁当やお肉料理の付け合せや、おつまみに!

材料 (2人分)

1本
1本
中華味の素(創味シャンタン使用)
小さじ1杯
砂糖
小さじ1/2杯
クレイジーソルト
少々
サラダ油
大さじ1杯

作り方

  1. 1

    トウモロコシは皮とひげを丁寧に取り除き、手で半分に割り、包丁でとうもろこしをそぎ落とす。

  2. 2

    人参は皮を剥き、他の野菜と同じ大きさに切る。
    胡瓜は皮を半分剥き、他の野菜と同じ大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、野菜を全部入れてクレイジーソルトを入れて炒める。

  4. 4

    全体がしんなりしたら、創味シャンタンと砂糖を入れてさらに炒め、火が通れば完成です。

コツ・ポイント

強火でなく中火でじっくり炒めてください。
生でも食べれる野菜なので、お好みで固めに炒めても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

家庭菜園で出来たとうもろこしをもらったので、素材を活かしてシンプルに、居酒屋である「バターコーン」を真似て作りました。
甘くて美味しいです!
レシピID : 3930184 公開日 : 16/06/20 更新日 : 16/06/20

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