ダッチオーブン★鳥の丸焼き
よっくんぼうや
作り方
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1
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水で鳥をよく洗う(お腹の内部含む)。その後、水分が残らない様良くふく。
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2
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にんにくを半分に切る。
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3
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鳥の内部、外側に塩、コショウ、クレイジーソルトをふり、外側ににんにくを潰しながらすり込む。内部は切ったにんにくをつめる。
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4
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ダッチオーブンの底にアルミホイルを敷き、鳥、ジャガイモ、玉ねぎ、ローズマリーを入れる。玉ねぎ、ジャガイモに塩コショウする
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5
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強火で1時間程度放置する。
竹串を刺して透明な液が出てきたら、焼き具合OK
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6
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出来上がる直前にいんげんを入れて、数分オーブンしたらできあがり。
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コツ・ポイント
にんにくを大量に使うと美味しくなります。
このレシピの生い立ち
ただいま研究中。
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