お弁当に☆ピーマンじゃがいもチーズ

じゃがいもは 皮をむき ５ミリに切って 水にさらし アクを取る。
ピーマンは スライサーで薄く切る。

なべに じゃがいもと水を入れ やわらかくなるまでゆでて、水気を切る。

じゃがいもに軽く塩こしょうして、アルミカップに入れて、ピーマンをのせてからチーズをのせ、オーブントースターで焼く。