残り活用!しらすご飯と納豆の油揚げ包み
作り方
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1
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しらすご飯と納豆を用意します。(しらすご飯は朝食の残り)
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2
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油揚げを半分にカットします。
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3
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2の中にしらすご飯と納豆を入れます。
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4
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楊枝で口をします。
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5
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トースターで5分焼いて、半分にカットしてできあがり。
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コツ・ポイント
しらすご飯と納豆をよく混ぜたい場合には、油揚げに入れる前にあわせてください。今回は、別々に入れたので、納豆が偏っています。
このレシピの生い立ち
納豆が大好きで、色々なアレンジメニューに挑戦しています。今回のしらすご飯は、娘の朝食の残り。もったいないので納豆とあわせてランチメニューに変身させました。お稲荷さんだけではなくて、こんな感じに油揚げにご飯をつめるのもアリかなと思います。