今日も♥めかぶと納豆の冷たいうどんランチ
Description
四国の乾麺旨いです♥今日のランチもやっぱり麺♪麺茹でて、めかぶ、納豆混ぜるだけ♬青海苔ポテチが隠し味❢
水玉♪金魚
材料
乾麺のうどん
食べるだけ
刻みめかぶ
150グラム位
納豆、小粒かひき割り
1パック
麺つゆ
適宜
海苔味ポテトチップス
適宜
自家製刻み生姜の醤油漬け
小さじ1
わさび
適宜
作り方
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1
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めかぶと納豆、刻み生姜にワサビ少量を入れ、混ぜ合わせる。
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2
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お好みで、万能ネギ、大葉など入れても美味しいです。
今日は半端に残った万能ネギを入れました。
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3
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麺つゆを作る。今日は、あごだしのパック出だしを取り、桃屋のつゆを割りました。量は少なめで。かけて混ぜて食べる感じなので。
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4
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大きめの鍋にお湯を沸かし麺を茹でる。冷水にとって、揉み洗い市、ぬめりを取る。
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5
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麺はザルに。めかぶと、麺つゆは別入れにして、食べるときに器に取り分けて、めかぶ、麺つゆ、砕いたポテチをかける。
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コツ・ポイント
出来れば、それぞれ冷たくしておくといっそう美味しくいただけます。麺つゆは少し薄め、少なめで大丈夫ですよ。
このレシピの生い立ち
とろとろのものが好きで、めかぶが安い時たくさん買って冷凍保存しています。暑くなって出番が増えます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
水玉♪金魚
