夏バテ対策☆豚肉とピーマンの甘辛炒め
Description
ベーシックな味付け+豆板醤で甘辛く仕上がった炒め物。ご飯のお供、焼酎のアテにどうぞ！
切干大根のかわさき屋
作り方
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1
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豚バラ肉、ピーマンを食べやすい大きさにカットします。
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2
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フライパンで油を熱して、★を香りが出るまで炒めます。
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3
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豚肉・ピーマンを炒めます。
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4
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３．に火が通ったら、☆を入れて、よく混ぜて完成。
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コツ・ポイント
スライスにんにくは焦げやすいので、豆板醤と生姜を先に入れて、後で炒めてください。
このレシピの生い立ち
夏野菜の代表格、ピーマン。油で炒めることにより、ビタミンAの吸収率が上がります。また、豚肉には、ビタミンB１が豊富に含まれるだけでなく、リンや鉄分などもあり、夏バテ対策にピッタリ。食欲をそそるピリッと辛さで、夏を乗り切ってください！！
切干大根のかわさき屋
