しっとりもちもち！たまごケーキ
Description
しっとりもちもちの秘密はカスタードクリーム！
フルーツなどでアレンジして食べたいパンみたいなどっしり系の生地。
フルーツなどでアレンジして食べたいパンみたいなどっしり系の生地。
モロさゆ
材料
（直径15センチ1台）
作り方
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1
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卵に砂糖を入れて、ハンドミキサーの高速で混ぜる。(約5分)
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2
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白っぽくカサが増してきたら、ハンドミキサーの速度を中速にして混ぜる。(約3分)
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3
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持ち上げたら線が描けるくらいモッタリすればOK
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4
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カスタードクリームを入れてなじむまでハンドミキサーで混ぜる。(一気に卵のフワフワ感がなくなってしまうので混ぜすぎ注意)
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5
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薄力粉をふるい入れて、ゴムベラで手早くさっくり混ぜる。
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6
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油を入れて手早く大きくかき混ぜる。
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7
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型に流し入れて、170度のオーブンて25分。
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8
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爪楊枝を刺して生っぽい生地がくっ付いてこなければ焼き上がり！
型から出して冷ましてください。
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9
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見た目は普通のケーキですがすごくモチモチ。
上に生クリームやフルーツを乗せてパンケーキ風にして食べたら美味しい。
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コツ・ポイント
事前に計量をし、型にシート敷く。
生地を型に流し終わるのと同時に予熱が完了するよう調整するのがポイント。
生地を型に流し終わるのと同時に予熱が完了するよう調整するのがポイント。
このレシピの生い立ち
カスタードクリーム(ID:3931737)が余ってしまい冷凍保存できる生地にしたくて考案。
家にある材料で適当に焼いてみたところ、もちもちで濃いカスタード味のケーキができました♡
家にある材料で適当に焼いてみたところ、もちもちで濃いカスタード味のケーキができました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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モロさゆ
