アマニ油deアボカドとオレンジのサラダ

今回は「日清アマニ油」を使います。

オレンジは白い部分が残らないように厚く皮をむき、房に沿って包丁を入れて一房ずつに分け、途中出た果汁も取っておく。

アボカドは縦半分に切って種を取り、さらに半分に切って皮をむいたら<2>の果汁をまぶす。

みょうがは縦半分に切って小口切りにし、水にさらして水気をきる。ミントの葉は水に浸け、パリッとしたら水気をきる。

材料を合わせて【A】を加えて軽く和え、器に盛る。