甘くて美味しい♡チョコマーブルミニ食パン

パン生地の材料をボウルに入れ、グルテンができるまでしっかり捏ねあげたら、ラップ、濡れ布巾をして35度45〜50分発酵。

折り込みシートをつくる。
ボウルに水、バター以外の材料を入れ、しっかり混ぜ合わせたら水を加えしっかりまぜる。写真は抹茶味

ラップをしないで600W1分半加熱したら、ヘラでしっかりまぜるさらに1分半加熱し混ぜたらバターを加え更に混ぜる。

発酵が終了したら、ガス抜きし綺麗に丸め直したら濡れ布巾をし10分程ベンチタイム！

軽くガス抜きをしたら正方形に伸ばし、シートを対角に置き、パン生地で包みます。

綿棒で倍に伸ばしたら三つ折りにし、また伸ばして三つ折り、もう一度繰り返したら三本に切り分け三つ編みにし、型に入れる。