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火をつける前のフライパンに豚肉を入れ、ドレッシング(*)大さじ2杯、レモン汁(*)大さじ2杯を入れ、手で混ぜる。
蓋をして常温で20分ほどおく。
蓋をしたまま火をつけ(弱火)、グツグツ音がし始めたら、菜箸で時々混ぜて豚肉に火を通す。
豚肉が白っぽくなったら蓋を外し、水溶き片栗粉(水1×片栗粉1)を加えて混ぜる。
更に、ドレッシング(*)大さじ1杯、レモン汁(*)大さじ1杯を入れ、混ぜたら完成。