*我が家の簡単春巻き*の画像

Description

昔からお母さんが作ってくれてる我が家の定番レシピです(*≧∀≦*)

材料 (10個分)

2本
半分
1パック
一袋
50cc
小さじ1
10枚
しょうがチューブ
2センチくらい

作り方

  1. 1

    しいたけは粗みじん切りに、ねぎとたけのこは千切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱して油をしてひき肉をポロポロになるまで炒める。

  3. 3

    2にしいたけ、ねぎ、たけのこ、もやしをいれて炒めて塩コショウをする。

  4. 4

    3に火が通ったらしょうが、水とき片栗粉を入れて軽く炒める。
    炒めたらそのまま放置して冷ます。(しっかり冷ましてください)

  5. 5

    冷めたら具を10等分して皮に包んでいきます。(閉じるときに水とき小麦粉を皮につけるとよくくっつきます♪)

  6. 6

    あとは180℃に熱した揚げ油でキツネ色になるまで揚げたら出来上がり♪

コツ・ポイント

しっかり冷まさないとべちゃべちゃになります。
ネギは100円ショップで売ってる簡単に白髪ネギが作れるカッターを使用すると楽に出来ます(。・ω・。)

このレシピの生い立ち

お母さんがよく作っていてくれたレシピです♪
ネギがたっぷりで生姜も入っているので風邪予防にもなります(*´∀`*)ポッ
レシピID : 3933830 公開日 : 16/06/21 更新日 : 16/06/28

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