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圧力鍋でホロホロ手羽元！

圧力鍋でホロホロ手羽元！の画像

Description

圧力鍋を使って、食べにくい手羽元を食べやすく！軟骨までホロッと取れます(*^^*)

材料 （2～4人前）

手羽元
約900グラム
油
適量
☆水
200cc
☆醤油
60cc
☆酒
50cc
☆みりん
50cc
☆生姜
スライス2〜4枚
☆鷹の爪
お好みで
お好みの野菜
適当

作り方

  1. 1

    写真

    油を敷いて、手羽元を皮目を下にして鍋に敷き詰める

  2. 2

    写真

    強火で皮目に焼き色をつけていく
    しっかり焼くと外れやすいです！
    皮目がこんがりすればOK(^ー^)

  3. 3

    写真

    調味料☆、材料を全部入れる
    軽く煮たたせて、加圧する

  4. 4

    写真

    弱火で15分～20分程度加圧！
    お家の圧力鍋の加減で前後するかもです

  5. 5

    写真

    安全ピンが降りたら出来上がり♪
    味が薄く感じたら、少しお醤油を入れて煮てください！

コツ・ポイント

めんどくさい時は、焼く行程を省いても大丈夫です！
今回は大根を入れましたが、いつもは手羽元のみです！

このレシピの生い立ち

母がよく手羽元の照り焼きを作ってくれていたのを、食べやすく出来ないかと思い、作ってみました(o・ω・o)
軟骨もお箸で取れるので、手を汚さず食べれます！
レシピID : 3934192 公開日 : 16/06/22 更新日 : 16/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年7月27日
写真
☆みいKK☆
卵もいれて。あっという間にできてすごく美味～(^^)
2016年7月7日
初れぽ
写真
ティアレラ
美味く出来ました！鳥肉大好きなので最高です1人で20本でも！

つくれぽありがとうございます♪写真もおいしそー！！

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ＮＩＵXXX
圧力鍋でホロホロ手羽元！
by ＮＩＵXXX