ズッキーニとじゃがいものケチャップ炒め

じゃがいもを5㎜の輪切りにして耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけて500wで2分加熱します(レンジにより適宜)。

ズッキーニもじゃがいもと同じくらいの輪切り、玉ねぎは細切りにします。

オリーブオイルを引いたフライパンでズッキーニと玉ねぎを炒め、火が通ったらじゃがいもを入れます。