レンジで簡単！さわやかな梅ジャム

梅は皮をむき、ヘタをとる。

グランに梅と梅がかぶるくらいの水を入れ、蓋はしないで、600W　5分加熱する。

水をすべて捨てる。梅を身と種に分ける。種は捨てる。

アクと不純物をスプーンできれいにすくい取る。

グラニュー糖50g入れ、よく混ぜ、蓋はしないで、600W　3分加熱する。

アクと不純物をスプーンできれいにすくい取る。

冷めたら、きれいなビンなどに入れる。

食パンとともに☆

(冷蔵庫に入れると多少固くなるので、調理時は加熱しすぎにご注意くださいね。)

皮ごと使う場合はへたを取り、きれいに洗った後、作り方2で7分加熱してください。まだ固いときは、1分追加加熱してください。

6.28追記。
作り方3で、種についた身は漉しざるに梅を入れてスプーンなどでかきまわせると簡単にこそげ落とせます。