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旦那さんが惚れ直す♡絶品牛丼

旦那さんが惚れ直す♡絶品牛丼の画像

Description

関西系すき焼きをヒントに作りました♡
お肉は柔らかく、ツユは好みの濃度にできます☆
話題入りありがとうございます☆

材料 （２～３人分）

牛こま切れ肉
３５０g
玉ねぎ
２／３個
牛脂
大さじ１
酒
５０ｍｌ
水
５０ｍｌ
しょうゆ
大さじ２と１／２
みりん
大さじ１と１／２
砂糖
小さじ１と１／２
七味
お好みで
ご飯
適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、横に５ｍｍスライス

  2. 2

    フライパンに牛脂を溶かし、玉ねぎをじっくり５～１０分炒め、取り出す。

  3. 3

    空いたフライパンに牛コマを入れ、砂糖を振り入れてまぶしながら焼き付けるように炒める（わずかに赤身が残る程度で取り出す）。

  4. 4

    空いたフライパンに酒を注いで沸かし、水、しょうゆ、みりんを加えて煮立てる。

  5. 5

    玉ねぎを戻し入れ、２／３量になるまで煮詰める（煮詰め具合はお好みで。味見して足りなければしょうゆや砂糖を足してください☆

  6. 6

    肉を戻し入れて軽く煮る。

  7. 7

    どんぶりにご飯を盛り、6をかける。
    お好みで七味を振ってどうぞ☆

  8. 8

    ことゆづ様、ノビル様、つくれぽありがとうございます(#^^#)♡

コツ・ポイント

肉を入れたまま煮込むと、固くなりがちです。
取り出す手間がありますが、それだけのことはありますよ♡
肉に砂糖をまぶしながら焼くと、照りが出て香ばしくなります♡

このレシピの生い立ち

旦那さんと私の好みど真ん中の牛丼を作りたかったので♡
ちえmamaさん、つくれぽありがとうございます♡お返事書く前に掲載してしまってごめんなさい(^_^;)
レシピID : 3935756 公開日 : 16/06/22 更新日 : 23/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23件 (23人)
2023年5月21日
写真
ノビル
砂糖大さじ１さらに足して美味しく頂きました♡
#牛丼 #牛脂活用
2020年1月27日
写真
ことゆづ
いつもお肉が固く残念牛丼でした。これなら胸をはれます(^^)
2018年10月3日
写真
まんなまん
安い牛肉も柔らかく出来ました！！

とっても美味しそう♡作ってくださりありがとうございます☆

2018年4月2日
写真
あつ☆みゆ
温泉卵をのっけて頂きました♪美味しかったです！また作ります！

ありがとうございます♡温泉卵乗せ美味しそうです☆

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( )
acchan☆mam
旦那さんが惚れ直す♡絶品牛丼
by acchan☆mam