揚げナスのピリ辛香味ダレの画像

Description

ナス好きのテッパン料理、揚げナス!
薬味いっぱいのピリ辛香味ダレがよく合います♪♪

材料

3本
長ネギの青い部分
少々
【タレ】
・しょうゆ
大さじ3
・みりん,酢,はちみつ
各大さじ1
・長ネギの白い部分(みじん切り)
1/2本分
・しょうが,にんにく(みじん切り)
各1かけ分
・ごま油,豆板醤
小さじ1
・鷹の爪
少々

作り方

  1. 1

    なすを乱切りにする。
    【タレ】の材料をよく混ぜ合わせておく。
    なすをカラッと素揚げし、油をきって【タレ】を絡める。

  2. 2

    刻んだ青ネギをトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

タレを絡める時、ナスが崩れないよう優しく混ぜる事くらいです。
揚げているのでざっくり混ぜるだけでしっかり味しみします。

このレシピの生い立ち

今まで作っていたレシピをアレンジしてピリ辛にしました。
レシピID : 3936806 公開日 : 16/06/23 更新日 : 16/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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yuxiajapan
なすあんまり好きじゃないけど、これなら美味しく食べられる

好きじゃないのにチャレンジするの素晴らしいです!!私はナス大好きなので美味しく食べてもらえて嬉しいです ˃ ᵕ ˂ )♡"

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HIRO5E☆
翌日のお弁当にも。味が染みていて美味しかったです✩.*˚
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はるむかのん
リピです!大好きです!

お久しぶりです♪気にいってもらえて嬉しいです(*´︶`*)♡

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クックH1N680☆
美味しく作ることができました☆

美味しそう♡作って頂け嬉しいです♪れぽ有難う(*´︶`*)♡