揚げナスのピリ辛香味ダレ
Description
ナス好きのテッパン料理、揚げナス!
薬味いっぱいのピリ辛香味ダレがよく合います♪♪
薬味いっぱいのピリ辛香味ダレがよく合います♪♪
材料
3本
長ネギの青い部分
少々
■
【タレ】
・しょうゆ
大さじ3
・みりん,酢,はちみつ
各大さじ1
・長ネギの白い部分(みじん切り)
1/2本分
・しょうが,にんにく(みじん切り)
各1かけ分
・ごま油,豆板醤
小さじ1
・鷹の爪
少々
作り方
コツ・ポイント
タレを絡める時、ナスが崩れないよう優しく混ぜる事くらいです。
揚げているのでざっくり混ぜるだけでしっかり味しみします。
揚げているのでざっくり混ぜるだけでしっかり味しみします。
このレシピの生い立ち
今まで作っていたレシピをアレンジしてピリ辛にしました。
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