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マンゴーとバジルの冷製クリームスープ

マンゴーとバジルの冷製クリームスープの画像

Description

甘いマンゴー×風味豊かなバジルで美味しいスープの完成！
冷たくさっぱりした簡単スープは、朝食にもぴったりです。

材料 （２人分）

冷凍マンゴー
１ 1/2Ｃｕｐ
人参
半分
ほうれん草
１束
バジルの葉
３枚
豆乳or牛乳
1/2Ｃｕｐ
■ 仕上げ
胡椒
適量
オリーブオイル
適量
バジルの葉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    仕上げの材料以外を全部ミキサーに入れて、ブレンドします。

  2. 2

    クリーミーになったら、ボウルに入れます。仕上げの材料をかけて、完成！

コツ・ポイント

ミキサーに入れるものは、かたまりが残らないように！

このレシピの生い立ち

キッチンにバジルがたくさん残っていたのでスープに使いました。
レシピID : 3936877 公開日 : 16/06/25 更新日 : 16/06/25

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