ポテトのカレー風味バター焼き☆
あみぱん＊
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむいて、塩茹でし、柔らかくなったらお湯を捨てて蓋をしたまま振って粉ふき芋にします。
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2
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ウィンナーもじゃがいもと一緒に茹でちゃいます。
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3
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そのままか、フライパンに移してバターを入れて焦げ目が付くように焼いていきます。あまりいじらないほうがいいです。
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4
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焦げ目がつくくらいで塩コショウ、カレー粉をかけて味を整え、粉チーズを振って焦げ目を付けていきます。
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5
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お皿に盛って刻みパセリをすればできあがり！
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コツ・ポイント
あまり混ぜるとイモが崩れるので、じっと待って焦げ目をつけてくださーい。
このレシピの生い立ち
母が父のおつまみにに作っていたのを少しアレンジしました。
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