３月１１日晩飯【真鱈のパン粉焼き】

水菜を１５等分、豆苗を５等分、ネギ・しいたけをスライス、舞茸・えのきを半分にして割く。

野菜類を炒め合わせる。

炒めている間に、真鱈をぶつ切りにしてパン粉をふるっておく。

真鱈を片面ずつ焼いていき、両面が焼けたらあげていく。

真鱈を焼いている間に★を合わせてソースを作る。

大葉をみじん切りにして★を合わせてソースを作る。