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小さい器に卵の黄身のみを入れ、醤油、味醂、めんつゆ、ごま油を入れラップをして冷蔵庫で寝かせます。
器に豆腐を盛り付けます。
寝かせた卵を漬け汁ごとかけ炒りゴマ適量をかけ完成です。
濃厚卵を崩してお召し上がりください。
初つくれぽ!ありがとうございます!