簡単!アレンジ冷奴濃厚醤油卵&ゴマ

簡単!アレンジ冷奴濃厚醤油卵&ゴマの画像

Description

今回のアレンジ冷奴は濃厚醤油卵と胡麻でアレンジしてみました。

材料

1丁
醤油濃い口
大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1
ごま油
大さじ1
みりん
小さじ1
適量

作り方

  1. 1

    写真

    小さい器に卵の黄身のみを入れ、醤油、味醂、めんつゆ、ごま油を入れラップをして冷蔵庫で寝かせます。

  2. 2

    写真

    器に豆腐を盛り付けます。

  3. 3

    写真

    寝かせた卵を漬け汁ごとかけ炒りゴマ適量をかけ完成です。

  4. 4

    写真

    濃厚卵を崩してお召し上がりください。

コツ・ポイント

卵の醤油漬けはできれば1晩寝かせて下さい。お急ぎでも2,3時間は漬けてください。今回ネギがなかったのですがあれば刻みネギプラスで。お豆腐は3個1パックの小さめのを使用。

このレシピの生い立ち

冷奴のアレンジレシピを考えてできた一品です。ごま油との相性も抜群に美味しいです。
レシピID : 3940254 公開日 : 16/06/25 更新日 : 16/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ぽ(・囚・)ん
卵がめっちゃ濃厚でした!

初つくれぽ!ありがとうございます!