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あと一品に☆空心菜とちくわのサラダ

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Description

炒めるよりオススメな空心菜の食べ方！
副菜に困った時に！( ^ω^ )一人前120kcalでダイエット中にも♪♪

材料 （2人前(1人前は小鉢一杯くらい)）

空心菜
1/3袋
たまねぎ
小1/2個
ちくわ
1本
☆ごま油
小2
☆酢
大1
☆中華だしの素
小1
☆しょうゆ
小1
☆砂糖
小1
☆すりごま
小1
☆塩、コショウ
少々

作り方

  1. 1

    空心菜は5㎝くらいの長さに切り、耐熱皿に入れてラップをかけレンジで30秒加熱する。

  2. 2

    たまねぎはスライサーでスライスし水にさらした後、水気を切って塩をふりかたく絞る。

  3. 3

    ちくわは縦半分に切ってから斜め薄切り。

  4. 4

    ☆を全部混ぜ合わせ、1〜3を全て投入。全体に☆が絡むように混ぜ合わせたら完成。

  5. 5

    冷やして食べるとより美味しい( ^ω^ )
    器に盛ったら仕上げに炒りごまをかけると風味が良くなりますよ♪

コツ・ポイント

全部混ぜ合わせた後少し時間をおいた方が、味が染みちくわから旨みも出て美味しくなります。
一味や鷹の爪などを加えてピリ辛アレンジをしても♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に余った空心菜、炒めものは飽きたし、何か他の食べ方ないかな〜と思って。ダイエット中だったので、カロリー控えめ、でも栄養は◎な副菜にしてみました！！
レシピID : 3941829 公開日 : 16/06/26 更新日 : 16/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2020年9月17日
写真
くま五郎
空芯菜は馴染みのない野菜でしたが美味しく食べられました！レンチンの後水にさらす方が色が変色しないのでしょうか…？
#常備菜
2019年9月16日
写真
わかポン☆
炒める以外初めて♪ 食感残るんですね！ 美味しかったです^_^

レポありがとうございます！シャキシャキ美味しいですよね！

2017年8月5日
写真
kyobobo
空芯菜の食感良く、お酢でさっぱり美味しかったです♡御馳走様でした

レポありがとうございます！さっぱりは夏に嬉しいですよね^^

2016年10月12日
写真
ちぇじゅん
お菜にもおつまみにもgood！ 美味しかったですよ〜

レポありがとうございます(*^^*)おつまみにもいいですね！

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( )
ねるchan
あと一品に☆空心菜とちくわのサラダ
by ねるchan