☆男飯☆０１２ 鰹のたたき
Description
単身赴任者の簡単男飯☆０１２☆
普通の鰹のたたきです笑。旬ですからね。でも木製の菜箸を使ったため、燃えてしまいました笑。
普通の鰹のたたきです笑。旬ですからね。でも木製の菜箸を使ったため、燃えてしまいました笑。
クックたねちゃん☆★
材料
（2人分）
1切れ
和風サラダ
1パック
1/2個
2つまみ
Ａ）ポン酢醤油
大さじ2
Ａ）おろしにんにく
小さじ1
Ａ）おろししょうが
小さじ1
Ａ）レモン汁
小さじ1
作り方
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1
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かつおに菜箸を刺します。注）木製の菜箸は先が燃えますのでおすすめしません。
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2
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ガスコンロの火でかつおを焙ります。
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3
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表面が白くなるまで、両面を焙ります。
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4
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焙り終わったら氷水に浸します。
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5
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お皿に和風サラダを盛り、その上に玉ねぎ、白ネギを乗せ、スライスしたかつおを乗せてＡを混ぜ合わせたものをかけます。
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コツ・ポイント
冒頭にも書きましたが、木製の菜箸は先っぽが燃えます。かつおは、中まで火が通らない程度に、両面が白っぽくなったらＯＫです。すばやく氷水でしめましょう。
このレシピの生い立ち
やっぱりこの季節（６月～７月）はかつおは旬ですからね。スーパーでもやすく売ってましたので作ってみました。ポン酢醤油、にんにく、しょうが、レモン汁のかけ汁が美味しかったです。スライスしたみょうがを入れても美味しいですね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックたねちゃん☆★
