ヘルシーなヨーグルトチーズケーキ♡

Name: ヘルシーなヨーグルトチーズケーキ♡
Yield: 4人分
Ingredients: 木綿豆腐 100g; ヨーグルト 100g; 甜菜糖 40g; ハチミツ 大2; レモン汁 大さじ1.5; 卵 2個; 粉チーズ 大さじ3; 薄力粉 50g

Description

家にあるもので出来るヘルシーなチーズケーキ！
バターも生クリームもレアチーズも使わないで出来るなんてびっくりでした。

前田ゆか

材料（4人分）

木綿豆腐

100g

ヨーグルト

100g

甜菜糖

40g

ハチミツ

大2

レモン汁

大さじ1.5

卵

2個

粉チーズ

大さじ3

薄力粉

50g

作り方

1

泡立て器でヨーグルト、豆腐、レモン汁、ハチミツを混ぜ合わせます。
2

湯煎にかけて粉チーズが溶けるように泡立て器で1と混ぜます。
そして甜菜糖を３回に分けて泡立てます
溶けたら湯煎から離す
3

卵を加えて混ぜ合わせます。

最後に薄力粉を入れてダマがなくなるまで混ぜてトロッとしてきたら型に流し込む
4

容器に入れて、
180度で40分焼き上げます。

焼き上がったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷まして冷えたら完成。

コツ・ポイント

私はシリコンのハート型に入れて焼きました。
シリコンなので型から外しやすいです！

どんな型でも大丈夫ですが、熱が通りやすいように６〜7分目に型に流し込むと焼き上がりが良いと思います。
とにかく混ぜ合わせるだけ！
簡単に出来ました〜〜

このレシピの生い立ち

チーズケーキが食べたくて、レアチーズの変わりに豆腐と粉チーズで半信半疑で混ぜ合わせて、
完成するまではドキドキ！本当にチーズケーキになるのか不安でした

でも案外濃厚なんです。子供のお友達にも大好評。
次はスライスチーズを入れてまた作ります

レシピID : 3942281 公開日 : 16/06/27 更新日 : 16/06/29

このレシピの作者

前田ゆか

モデルの前田ゆかです

光文社雑誌
「美ST」「STORY」レギュラー
二見書房「スーパーで毎日買う食材だけで美人になる」発売中
ショップチャンネル「DAY&GRADE」ファッションデビュー
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