しっとりパウンドケーキ♡
みっぷる＆ゆっぷる
作り方
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1
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卵白を泡立てる。砂糖は2、3回に分けて入れる！
(ハンドミキサーは高速)
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2
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卵黄を加えて、混ぜる！
(ハンドミキサーは低速で。)
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3
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薄力粉を振るって入れる！
ヘラで下からすくうようにまぜる。
バニラエッセンスはここで加える。
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4
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バターをレンジで溶かす。
(バターが熱いので少し冷ます。)
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5
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溶かしたバターを3回に分けて入れる！
(1回目は少なめに、3回目は多めに入れるとやりやすいです。)
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6
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型に生地を入れる。
(ボウルの隅の生地は膨らみが悪いので、型の隅に入れると綺麗に焼けます！)
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7
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数回落として、空気を抜きます！
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8
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170℃に予熱したオーブンで45~50分焼く
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9
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15分ぐらいたったら、ナイフで切れ目を入れる
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10
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シロップを作る。
砂糖20g、水40㏄(分量外)を熱し、砂糖が溶けたらお好みで洋酒40㏄加える。
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11
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焼き終わったパウンドケーキにシロップを塗り、ラップで包む。
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12
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常温で冷まし、完成です(*˙˘˙*)ஐ
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コツ・ポイント
型に生地を入れるとき、ボウルの隅の生地は、型の真ん中に入れないこと！
膨らみが悪くなっちゃいます(*˙˘˙*)ஐ
膨らみが悪くなっちゃいます(*˙˘˙*)ஐ
このレシピの生い立ち
パウンドケーキを食べたかったので！しっとりするように工夫しました୧꒰*´꒳`*꒱૭
みっぷる＆ゆっぷる
