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にんじんの皮を剥く要領で、ピラーでにんじんを削ぎます。
にんにくは皮付きのままレンジで数秒チンします。にんにくが柔らかくなればOK！
まな板の上に皮を剥いたにんにくを置き、包丁の腹で、にんにくを押しつぶし、ペースト状にします。
ボールににんじんとパセリ以外を入れ混ぜれば、マリネ液の完成。
マリネ液をピラーで削いだにんじんに絡め、30分程置いてにんじんに味がしみ込んだら、お皿に盛り付けパセリを散らし、完成！
CMontrose
