大葉ととうもろこしごはん
ひろJ
作り方
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1
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とうもろこしは皮を剥ぎ、半分に折って包丁で粒をそぎ落とす。
大葉はみじん切りにする。
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2
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お米を研いで、30分程水に浸す。
水を捨てて、トウモロコシ、トウモロコシの芯、●の調味料を入れる。
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3
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いつもより気持ち少な目に水を入れ、全体を混ぜて炊飯する。
炊き上げれば30分程蒸らし、大葉を混ぜて完成です。
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コツ・ポイント
とうもろこしの芯も入れて炊くと旨味と甘味が増します。
このレシピの生い立ち
旬の生とうもろこし、美味しいうちに味わいたくて作りました。
大葉と合わせたので、味付けはいつより濃いめにしてインパクト強めにしました。
冷めても美味しいのでおにぎりにもいいですよ。
大葉と合わせたので、味付けはいつより濃いめにしてインパクト強めにしました。
冷めても美味しいのでおにぎりにもいいですよ。
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