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木綿豆腐はよく水切りし、フライパンで炒ってオリーブオイルを少しだけたらして炒めます。
タコライスシーズニングで味付けし、ソースを加えて味を調えます。
炊いたキヌアに千切りキャベツをのせ炒めた豆腐、胡瓜、トマト、アボカドをのせカロリーオフマヨネーズをかけます。