焼きかぼちゃ
Description
香ばしく焼き色つけたホクホクかぼちゃ。これで一品おかずにする、肉に添える、カレーや麺に乗せる、お弁当の彩りにも！！
HachiKitch
材料
作り方
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1
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かぼちゃは種を取り、8mm厚に切る。ラップをふんわりかけてレンジ弱(200w)で3〜4分。固さが取れる程度に加熱。
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2
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薄く油をひいたフライパンで、「弱火で」焦げ目がつくまで焼く。返して裏も焼く。塩ひとつまみをふって完成。
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コツ・ポイント
レンジ加熱は、串で刺して「固くはない」位が良いです。時間の調整を。
フライパンに密接していないと焼き色つかないので、マメに場所を移動させるとか、2回に分けて焼くなどして、綺麗に焦げ目をつける。
面倒でなければ面取りすると口当たり良し。
フライパンに密接していないと焼き色つかないので、マメに場所を移動させるとか、2回に分けて焼くなどして、綺麗に焦げ目をつける。
面倒でなければ面取りすると口当たり良し。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの季節には、お弁当や付け合わせとして重宝。
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HachiKitch
