スイカの皮とわかめとじゃこの生姜酢和え
作り方
コツ・ポイント
アーモンドにはカルシウムの吸収を助けるマグネシウムが豊富なのでカルシウムを含む食材と合わせると効果的。アーモンド100gあたりのビタミンE含有量はアボカドの約9倍です。アーモンド23粒(28g)で日本の成人女性1日のビタミンE摂取量がまかなえます。
このレシピの生い立ち
ごま酢に引き続きスイカの白い部分をアレンジ!これもまた美味しかった~。4人分って書いたけど2人で一度にペロリ。ごま酢和えの生い立ちに不安なこと書いてたけど工程6で相当な量の水分が絞り出されるのでたくさん食べても大丈夫でした。