お弁当にも☆トマトとたまごの中華風炒め

お弁当にも☆トマトとたまごの中華風炒めの画像

Description

お弁当にも彩り良く、トマトがさっぱり美味しい卵炒めです。

材料 (2人分)

2個
1個
クックドゥー香味ペースト
3cmほど
ごま油
適量
少々
胡椒
少々

作り方

  1. 1

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    調味料計量。ボールに香味ペースト、塩、胡椒を。

  2. 2

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    卵二個を先ほどのボールに割り入れ、白身を切るように箸でよく混ぜる。

  3. 3

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    トマトを四等分にし、更にそれを3-4分割乱切りにする。

  4. 4

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    卵のボールにトマトを加え軽く和える

  5. 5

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    フライパンを熱し、ごま油を広げる。温まったらボール中身を全て入れ、ゆっくり菜箸で混ぜる。8程火が通れば火を切り予熱で完成

コツ・ポイント

卵は8割方固まればあとは余熱で調理することでふんわりした仕上がりになります。夏場は怖いのでしっかり火を通してください。

このレシピの生い立ち

お弁当にトマトを入れたくて、彩プラスになるものを!と考えて卵炒めに。
レシピID : 3944448 公開日 : 16/06/27 更新日 : 16/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (12人)
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リータ☆
久しぶりのリピ!さっぱり美味しくて大好きなメニューです。
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ベティ3
簡単に作れて美味しかったです!
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クックI7I5L1☆
韮入り謝☆彩りが綺麗でトマトの酸味が程良く中華炒め美味しいね感謝