王将の餃子でしそ巻き餃子 レモン塩ダレ

王将の餃子でしそ巻き餃子 レモン塩ダレの画像

Description

王将の生餃子で作る、簡単さっぱりの焼き餃子です。しその香りとレモン塩ダレが餃子のおいしさを引き立てます!

材料 (2人分)

王将の生餃子
2人分(12個)
12枚
●レモン汁
大さじ2
●鶏ガラスープの素
小さじ1
●塩
小さじ1/3
●ごま油
小さじ2
●薄口しょうゆ
少々
大さじ1/2
100~150ml
ごま油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ●の調味料を混ぜ合わせ、レモン塩ダレを作る。

  2. 2

    大葉は茎の部分を切って洗い、濡れたままで餃子を包む。

  3. 3

    フライパンに油を入れて餃子を並べる。
    強火にかけ、パチパチと音がしてきたら湯を加えて蓋をする。

  4. 4

    水分がなくなったら蓋を外してごま油を回し入れ、底に焼き色がついたらお皿に移す。
    レモン塩ダレを添えて完成。

コツ・ポイント

餃子を大葉で包む時は水に濡れたままの大葉を使うと餃子にしっかりとついてはがれません。
大葉は焼き色がつきやすいので、焼くときに水分が飛び、ごま油が馴染んだら火を止めていいと思います。

このレシピの生い立ち

何個でも食べられるようにさっぱりと仕上げ、ごはんにもビールにも合う味を目指しました。
レシピID : 3944653 公開日 : 16/06/27 更新日 : 16/06/27

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