食べすぎちゃう！お餅のピカタ
ゆうりママ
作り方
-
-
1
-
卵をときほぐし、塩、胡椒などで味付けする。お醤油も、お好みで少々加えてもいいかも。（うちは関西人なので薄口です）
-
-
-
2
-
フライパンにマーガリンを入れ、お餅を弱火でじっくり焼く。
-
-
-
3
-
何度かひっくり返し、表面にうっすら焼き色がつくまで焼きます。
お餅がぽわっと柔らかくなってきます。
-
-
-
4
-
卵液を何回か、付け直し焼いても良いし、卵液をフライパンに入れ、お餅に絡ませながら焼いてもＯＫです。
-
-
-
5
-
このように始めは卵液をつけて焼くを繰り返してから、残りの卵液を流し込んで絡める方がきれいに仕上がりますね。
-
コツ・ポイント
とにかく焼き立てで、お餅がとろっとろっの時を逃さずに食べましょう！卵で味が薄めになるので、卵液には少ししっかりめの味付けをしたほうが美味しいと思います。
くっつきにくいフライパンがお勧めですね。
くっつきにくいフライパンがお勧めですね。
このレシピの生い立ち
ずーっと前に、作ってもらったのが美味しくて、記憶をたどり再現したところ、子供達に大人気だったので…
(
)
ゆうりママ
