刺身リメイク☆ネギトロでホットサンド
ポン吉ポン子ちゃん
作り方
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1
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材料を準備します。
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2
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玉葱 大さじ1分のみじん切りをネギトロに混ぜ込みます。オリーブオイルとパセリ 粗挽き胡椒 塩少々加えます。
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3
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1枚の方はマヨネーズで土手を作って卵を割りいれます。もう1枚にはスライスチーズをのせてからネギトロを薄く伸ばします。
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4
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トースターで10分、トースターがないときはオーブン250度で10分〜12分 卵の様子を見ながら焼きます。
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5
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卵の上に粗挽き胡椒をちらします。
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6
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ネギトロの上にスライスしたアボカドとトマトをのせます。
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7
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２つを重ねて半分にカットして完成です。
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8
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ネギトロが加熱した事によって、極上のツナサンドになりました。とても美味しいホットサンドの完成です。
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コツ・ポイント
ネギトロにオリーブオイルを混ぜ込むところがポイントです。
このレシピの生い立ち
以前激安で購入したマグロのサクに塩胡椒をふり、オリーブオイルでコンフィにした事がありました。ネギトロが余り一晩経ってしまった時その以前のマグロのコンフィを思い出したのと、ネギトロと生卵の黄身が相性の良い事からこちらのレシピを思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ポン吉ポン子ちゃん
