夏野菜と豚肉のぶっかけそうめん
ままボン
作り方
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2
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豚バラは1cm角切りにし、酒・しょうゆ・生姜を揉み込んで10分ほどなじませる。
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3
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フライパンにごま油をひき、水気を切ったナスを炒める。しんなりしたら、豚バラを炒める。
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4
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豚バラが焼けたら、ピーマン・ズッキーニを入れる。次に砂糖を入れて炒める。しばらくしたら麺つゆを入れる。
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5
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弱火で三分ほど煮込み、味見をする。お好みで麺つゆや生姜を追加！
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6
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お皿に取り上げ、冷蔵庫で冷やす。もし、味が濃いなぁと思ったらここで氷を入れたもよい。
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7
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冷やしている間にそうめんを茹でる。トマトをカットする。きゅうりをすりおろす。
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8
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タレが冷えたらそうめんの上に盛り付け、７の野菜を飾りつける。
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コツ・ポイント
本当に適当に目分量で作ったので、参考程度に…。味見をして作ってみて下さい(^^;;でも、普通のそうめんの食べ方に飽きた方にはオススメします！
このレシピの生い立ち
夏野菜をたくさんいただいたので、適当に作ってみました！意外と美味しかったです。
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ままボン
