白なすのそぼろチーズのせ
Description
夏野菜の白なすは水分が多く、夏バテ予防にもおススメです！
深谷市
材料
（2人分）
160g
油(炒め用)
小さじ1
80g
20g
40g
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材料A
油
小さじ1/2
味噌
小さじ1と2/3
砂糖
小さじ2
みりん
小さじ1
酒
小さじ1/2弱
おろししょうが
少々
作り方
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1
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白なすは、皮つきのまま1.5ｃｍ幅に切って、さっと水にさらし、格子状に切り目を入れる。
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2
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スイートコーンは実をそぎ落とし、さっとゆでる。
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3
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鶏ひき肉は油で炒め、材料Aで味を付ける。
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4
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フライパンに白なすを入れて、ふたをして焼く。
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5
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白なすに焼き色が付いたら裏返し、味付けした鶏ひき肉とスイートコーン、チーズを順にのせ、ふたをしてさらに5分焼く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
広報ふかや裏表紙に連載中の「今日のごはんは明日のげんき！」（広報ふかや平成28年7月号）に掲載されたレシピ。今月の旬食材は深谷の伝統野菜『白なす』です♪
このレシピの作者
(
)
深谷市
